Il Seme

L’essenziale è invisibile agli occhi. (Antoine de Saint Exupèry)

Il senso della vite. In esso sono racchiuse le caratteristiche dell’annata e l’inizio della vendemmia. La decisione di concludere il processo di maturazione del seme con la raccolta viene presa nei vigneti. Camminando tra i filari, osservando i colori del vigneto, dei grappoli e dei vinaccioli infine gustandoli. Perché il vino è lo specchio della vigna.

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