KAPLJA

KAPLJA

Sorte: Chardonnay, Sauvignonasse, Malvazija
Tip zemlje: Opoka – Ponca Lapor/Peščenjak
Nadmorska višina: 110/140 m.n.v.
Lega vinogradov: jug, jugozahod
Donos na hektar: 40 q/Ha
Izbor iz sledečih vinogradov:
Gradiščuta od 1991
Kalvarija od 2003
Podgora od 2008
Števerjan od 1993

Sinfonija z naslovom Kaplja je kompozicija treh skladateljev: Chardonnay, Sauvignonasse in Malvazija. Vsak je v harmoniji z lastnim karakterjem prispeval k ravnovesju v nosu in ustih. Prepoznavna aromatičnost Sauvignonassa je prva ki očara pri vonju, ki pa se izlije v okusih aromatično Malvazijo. Kot pa zaključek je širina in mehkoba podpis mineralnega Chardonnaya.

Pridelava vina:
Vretje se prične v kontaktu z jagodnimi kožicami in pečkami v velikih hrastovih sodih. Po 60 – 90 dneh maceracije vino miruje preostala 3 leta v sodih nato 1 leto v steklenici.
V steklenici prisotne usedline ohranijo vino živo in ga ščitijo.
Priporočamo strežbo vina pri temperaturi 15°C.

    (Policy e Privacy)

    Annata

    C – calda, F – fredda

    Botrite

    1998

    F

    60%

    1999

    C

    0%

    2000

    F

    70%

    2001

    F

    60%

    2002

    F

    80%

    2003

    C

    0%

    2004

    F

    70%

    2005

    F

    90%

    2006

    C

    0%

    2007

    C

    0%

    2008

    F

    70%

    2009

    C

    10%

    2010

    F

    80%

    2011

    C

    0%

    2012

    F

    60%

    2013

    F

    60%

    2014

    F

    100%

    2015

    F

    70%

    2016

    C

    0%

    2017

    F

    90%

    Scroll to top