KAPLJA

KAPLJA

IGT VENEZIA GIULIA

Varietà:Chardonnay 40% Malvasia Istriana 30% Jakot 30%
Tipologia di terreno:Ponca – Opoka Marna/Arenaria
Altitudine:110/140 s.l.m.
Esposizione:sud, sud-ovest
Resa per ettaro:40 q/Ha
Vigneti di provenienza:
Gradiscutta dal 1991
Monte Calvario dal 2003
Piedimonte dal 2008
San Floriano dal 1993

Kaplja Sinfonia intitolata Goccia composta da tre artisti: Chardonnay, Nekaj, Malvasia Istriana. Ognuno regala la sua caratteristica al vino rendendolo equilibrato e armonioso a naso e in bocca. L’inizio pronunciato dall’aromaticità olfattiva del Friulano da la continuità aromatica in bocca della Malvasia, allargando lasciando un finale lungo, morbido e sapido dello Chardonnay.

Vinificazione:
La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60 – 90 giorni. Finita la macerazione, viene invecchiato in botti da 20 o 30 hl per 3 anni e affinato in bottiglia per 1 anno.

I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono.
Si consiglia di servire il vino ad una temperatura di 15°C.
Az.

Annata

C – calda, F – fredda

Botrite

1998

F

60%

1999

C

0%

2000

F

70%

2001

F

60%

2002

F

80%

2003

C

0%

2004

F

70%

2005

F

90%

2006

C

0%

2007

C

0%

2008

F

70%

2009

C

10%

2010

F

80%

2011

C

0%

2012

F

60%

2013

F

60%

2014

F

100%

2015

F

70%

2016

C

0%

2017

F

90%

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