KAPLJA

KAPLJA

IGT VENEZIA GIULIA

Varietà:Chardonnay 40% Malvasia 30% Nekaj 30%
Tipologia di terreno:Ponca – Opoka Marna/Arenaria
Altitudine:110/140 s.l.m.
Esposizione:sud, sud-ovest
Resa per ettaro:40 q/Ha
Vigneti di provenienza:
Gradiscutta dal 1991
Monte Calvario dal 2003
Piedimonte dal 2008
San Floriano dal 1993

Kaplja Sinfonia intitolata Goccia composta da tre artisti: Chardonnay, Nekaj, Malvasia. Ognuno regala la sua caratteristica al vino rendendolo equilibrato e armonioso a naso e in bocca. L’inizio pronunciato dall’aromaticità olfattiva del Nekaj da la continuità aromatica in bocca della Malvasia, allargando lasciando un finale lungo, morbido e sapido dello Chardonnay.

Vinificazione:
La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60 – 90 giorni. Finita la macerazione, viene invecchiato in botti da 20 o 30 hl per 3 anni e affinato in bottiglia per 1 anno.

I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono.
Si consiglia di servire il vino ad una temperatura di 15°C.

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    Annata

    C – calda, F – fredda

    Botrite

    1998

    F

    60%

    1999

    C

    0%

    2000

    F

    70%

    2001

    F

    60%

    2002

    F

    80%

    2003

    C

    0%

    2004

    F

    70%

    2005

    F

    90%

    2006

    C

    0%

    2007

    C

    0%

    2008

    F

    70%

    2009

    C

    10%

    2010

    F

    80%

    2011

    C

    0%

    2012

    F

    60%

    2013

    F

    60%

    2014

    F

    100%

    2015

    F

    70%

    2016

    C

    0%

    2017

    F

    90%

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